Význam slova "kvas" v Krátkom slovníku slovenského jazyka

nájdených 8 výsledkov (1 strana)

  • kvas -u m.

    1. zmes s vykysnutým cestom z predchádzajúceho pečenia podporujúca kysnutie chleba, zákvas: zarobiť k.

    2. kniž. kvasenie, vrenie: metodologický k.

    3. mierne alkoholický nápoj (v rus. prostredí);

  • kvasený príd. upravený, konzervovaný kvasením: k-é uhorky

  • kvasinka -y -niek obyč. mn. ž. jednobunkové mikroorganizmy spôsobujúce kvasenie: vínne k-y

  • kvasiť, kvasiť sa nedok.

    1. (o niekt. org. látkach) pôsobením mikroorganizmov meniť svoje vlastnosti: mušt k-í v sude, kapusta sa už k-í;
    odb. mliečne, octové k-enie

    2. hovor. hnisať, zbierať sa: rana (sa) k-í

    3. (o myšlienkach, dianí ap.) byť v pohybe, nepokoji, vrieť: v politickom živote (sa) všetko začalo k.

    4. iba kvasiť vystavovať pôsobeniu mikroorganizmov: k. uhorky, kapustu nakladať, konzervovať

  • kvasnice -níc ž. pomn. lisované kvasinky, droždie: sušené k., pivovarské k.;

  • kvasnicový príd.: k-á nátierka

  • kvasný príd.

    1. použ. pri kvasení: k. sud, k-é baktérie

    2. súvisiaci s kvasením: k. proces, k. priemysel

  • kvások -ska/-sku m.

    1. zdrob. ku kvas (význ. 1)

    2. (v mlieku, vo vode) rozrobené kvasnice pridávané do kysnutého cesta: dať vykysnúť k. (do koláča)

copyright © Jazykovedný ústav Ľudovíta Štúra SAV