Hľadaný výraz "fermentácia" v Slovníku cudzích slov

nájdených 4 výsledkov (1 strana)

  • fermentácia

    - kvasenie

  • alkoholová fermentácia

    - - z lat. – biochemický rozklad sacharidov, ktorý prebieha pomocou enzýmov produkovaných kvasinkami v prostredí s obmedzeným prístupom kyslíka, pri vzniku etanolu a oxidu uhličitého a vedľajších produktov

  • jablčno–mliečna fermentácia

    - biochemický proces, ktorým sa baktériami transformuje chuťovo tvrdá kyselina jablčná na chuťovo mäkšiu kyselinu mliečnu a oxid uhličitý

  • sekundárna fermentácia

    - alkoholové kvasenie základného vína, z ktorého sa vyrába šumivé víno

Naposledy hľadané výrazy:

Slovník skratiek: x14, e479b, hng, e223, ã â mec, poď, h21, kpp, zvb, c61, mpb, ä ierna diera, asf, d32, pp