- veľkoobjemová metóda výroby bežných šumivých vín druhotným kvasením v uzavretých tankoch
IVF metóda asistovanej reprodukcie
- "(skratka IVF znamená „in vitro fertilisation"" čiže oplodnenie v skúmavke) pri IVF sa oplodnenie uskutočňuje v plytkej sklenej nádobke, alebo v porcelánovej miske. Je to veľmi zložitý postup, ktorý však zjednodušene znamená vybratie vajíčka z vaječníka, jeho oplodnenie spermiou v laboratóriu a priame prenesenie embrya do maternice. "
klasická metóda
- metóda výroby šumivých vín najvyššej kvality, v priebehu ktorej druhotné kvasenie prebieha vo fľašiach; vo Francúzsku sa označuje názvom méthode champenoise
southernova metóda
- metóda, ktorou sa dajú preniesť fragmenty oddelené elektroforézou na agarózovom géle na nitrocelulózový filter. Určité úseky DNA sa potom dajú stanoviť hybridizáciou s rádioaktívne značkovanými sondami. Metódu zaviedol Edwin Southern.
transverzná metóda
- z francúzštiny - modifikovaná metóda výroby šumivého vína vo fľaši
