Hľadaný výraz "jabl" v Lekárskom slovníku

Nájdených 2 výsledkov (1 strana)

  • jablčno–mliečna fermentácia

    - biochemický proces, ktorým sa baktériami transformuje chuťovo tvrdá kyselina jablčná na chuťovo mäkšiu kyselinu mliečnu a oxid uhličitý

  • kyselina jablčná

    - nachádza sa v mušte, nadzemných orgánoch viniča; je menej stála ako kyselina vínna, v priebehu prezrievania bobúľ rýchlo oxiduje

Naposledy hľadané výrazy: